人民健康營養“識”堂

6個法寶輕鬆吃出“美” 你心動了嗎?

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授 馬冠生

2016年04月29日14:02  來源:人民網
 
原標題:第258期:6個法寶輕鬆吃出“美” 你心動了嗎?

愛美之心,人皆有之,對“美”的追求,更是女性們的終極目標。美,既有天生麗質,也有后天養成。美,在不同年代也有不同形式,古有林妹妹式的柔弱美,楊玉環式的富態美,趙飛燕式的骨感美,今有隆補修整的曲線美……這些美說的都是外在的,而美的實質應該是健康的。

營養是健康的基礎,美麗的源泉。合理膳食能使你容光煥發、魅力四射。那就快跟著馬博士來看看怎樣才吃能讓你笑靨如花,實現美的終極目標吧。

1、蔬果天天有,零食盡量少

蔬果含的水分多,能量低,還含有豐富的維生素和礦物質,頓頓蔬菜、天天水果,既可以控制能量過多攝入,維護健康體重,又可以使你的肌膚美麗。

零食的營養遠不如正餐全面,有些零食含的能量高,而營養素少。因此,應盡量少吃零食,更不能以零食代替正餐。看電視劇時更不要吃零食!

2、吃好早餐,三餐不亂

一日三餐是美的物質源泉,要安排好一日三餐。早餐是一天中最重要的開始,不吃早餐會影響上午工作效率,有害健康,也不利於控制體重﹔午餐不要湊合﹔晚餐不宜大吃大喝。

3、白水常伴,牛奶不斷

女人是水做的。每天足量飲水是維護女性健康的基本條件,水分充足才能保持皮膚的彈性,才能光彩照人。

牛奶營養全面,含豐富的鈣質,有利於促進牙齒、骨骼的健康,天天一杯奶,是保持美和健康的秘訣。怕體重超標,可以選脫脂奶。

4、遠離飲料,拒絕酒精

飲料特別是含糖飲料中含有不少的能量,經常喝含糖飲料,是健康體重的大敵。

過量飲酒危害健康,特別在社交場合拼酒,對女性健康危害更大。因此,為了健康美麗的容顏,請遠離酒精。如果喝酒,建議選香檳、葡萄酒、啤酒等含酒精低的飲品。記住了,酩酊大醉的女性會美麗盡失的。

5、沐浴陽光,每天運動

我國的女性以白為美,怕晒黑,好不容易透過霧霾的陽光也被雨傘、帽子遮擋。這樣經常捂著、擋著,不沐浴陽光,極易造成維生素D缺乏,影響骨骼健康。因此,要經常沐浴陽光,適量補充維生素D,降低骨質疏鬆發生的危險。

經常運動可以塑身造型,煥發青春美麗。運動有利於心身健康,每天都要動起來!

不少女性為了追逐瘦身效果,隨意節制飲食,輔之各類減肥藥,雖然形態上瘦了,但身體內部也垮了,實在是得不償失。控制體重需要從吃和動兩方面著手,動吃動吃才能健康。

6、心情舒暢,充足睡眠

保持良好的心態,不僅可以提高身體免疫力,還可以促進體內新陳代謝,維持體內正常激素水平,減少各類疾病的發生。

經常晚睡、熬夜,會睡眠不足,出現黑眼圈、精神衰弱、失眠等,危害健康。

作者介紹:馬冠生,博士,北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授,博士研究生導師,中國科協首席科學傳播專家,從事營養與健康研究27年。現任國家食物與營養咨詢委員會委員,國務院婦女兒童工作委員會婦女兒童問題專家,全國農村義務教育學生營養改善計劃專家委員會委員,貧困地區兒童營養改善試點項目專家組組長,中國營養學會副理事長。2013第六屆中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物,2012年獲首屆科學傳播人頒獎盛典授予的“科學傳播年度人物”獎,人民日報健康時報社“健康中國2012·十大年度人物獎”,中國營養學會2008年至2010年度營養科普工作個人一等獎。

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(責編:趙鵬(實習生)、張希)