這幾種調料是緩解關節疼痛的“急救良藥”

關節炎可以說是由於年齡增長而導致的最普遍的一種疾病了。60歲以上的人群中，每兩個人就會有一人有不同程度的關節炎症狀，而且比例還在不斷上升。為了緩解疼痛，很多人會想到吃止疼藥，可是，止疼藥不僅有很大的副作用、對胃腸道刺激也很大，還容易成癮，因此，醫生並不建議大家隨便吃這些藥物。慶幸的是，自然界中有些天然的草本植物和香料也具有緩解疼痛的作用，能幫助我們度過痛苦的時刻。當然，為了對付關節炎，有些小貼士可以使用。

為什麼會產生關節炎？

很多人以為骨關節炎是骨頭出問題了，實際上它是因軟骨受損而引發的。關節炎的發生一般會經歷三個時期：第一期：隨著年齡增長，軟骨的結構開始改變，彈性逐漸喪失，容易受到外傷和過分使用的損害﹔第二期：軟骨遭破壞導致滑膜炎症，產生疼痛，炎症反過來進一步加快軟骨破壞﹔第三期：隨著軟骨的破壞，軟骨下面的骨頭暴露，使關節喪失了自然形態，同時關節邊緣形成骨性增生，也就是我們常說的“骨刺”。所以關節炎屬於自然的生理現象，但是如果在生活中多加注意，就能推遲這一現象的發生。

天然的止痛劑都有哪些？

姜黃：這是一種長的很像生姜的植物，但是它的顏色更鮮黃。其中的姜黃素不僅可以緩解疼痛，還具有抗炎效果，同時促進益生菌發揮作用。姜黃普遍存在於咖喱中，喜歡東南亞飲食的朋友可以充分享受到它的好處。

生姜：經研究發現，生姜的止疼效果與藥物有著異曲同工之妙，同時還避免了服用藥物產生的副作用。生姜是一種普遍的菜肴輔料，在品嘗美味的同時還可以預防疾病，何樂而不為呢。

辣椒：紅辣椒中的辣椒素不僅可以幫助緩解關節炎導致的疼痛，對於頭痛、帶狀疱疹、牛皮癬和糖尿病引起的神經性疼痛也很有效果。現在有辣椒素制成的乳膏，既可作為調料用於烹飪、也可外敷，雙管齊下。

除此以外，黑胡椒、薄荷、柳樹皮、菠蘿蛋白酶等也都具有止疼功效。

保護關節健康應該怎樣做？

維持正常體重：體重越重，對於關節的壓力越大，同時身體內部的代謝也會產生異常，大大加重關節發炎的幾率。

注意保護自己：關節炎與年齡增長有關，但是有的年輕人也會產生，這是由於沒有保護好自己的關節。在運動或者無意中使關節發生損傷，損傷部位則很有可能產生炎症。

適量添加衣物：雖然目前對於溫度變化和關節炎的關系並沒有明顯的數據支持，但是溫度過低會影響血液循環，也就會加重疼痛的症狀。

作者介紹：范琳琳，荷蘭瓦赫寧根大學食品安全碩士，春雨醫生客座營養師，中央人民廣播電台《香港之聲》營養嘉賓，北京電視台營養嘉賓。