天津市公共營養師王鑫提示,早點吃得不好,會營養失衡、引起胃腸道疾病。以下這些食物最好少給孩子當作早點吃。
1、餅干等零食:孩子睡了一覺,身體處於半脫水狀態,起床后吃干食不利於消化吸收,而常把零食當作早點吃,容易導致孩子營養不良。
2、蛋糕等甜點:一些甜點的奶油多為植物奶油,熱量很高,而且經過精細加工,使用的配料很多,營養價值並不高,孩子一大早就吃甜膩膩的食物,不易消化,還會影響一天的食欲。
3、油炸食物:不少孩子喜歡吃油條、雞排、炸串等油炸食物。這類食物含有的熱量非常高,而且在高溫油炸過程中食物中的營養成分已被破壞。孩子早點常吃這類食物,會加重腸胃負擔,容易發胖。
4、剩菜剩飯:有的家長會把頭天晚上剩下的飯菜直接加熱給孩子吃。隔夜飯菜容易產生亞硝酸鹽,常吃影響健康。
家長給孩子准備的早點,應該是主食、蛋奶、蔬菜、水果相互搭配,既有營養又容易消化吸收,能提供一上午身體所需的能量。 (記者 劉波)