春季是肝病容易發作的季節 食用茵陳助你守肝護肝

清明時節雨紛紛，茵陳除濕守肝魂。茵陳這株其貌不揚的小草，卻是肝臟的守護神。廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁說，春季是肝病容易發作的季節。而肝病多與濕熱、氣郁有關。而小小的一株茵陳可以完美地達到清熱疏肝利濕的作用，從而保護我們的肝臟。

茵陳，味苦、辛，性微寒。有清濕熱、退黃疸之功。用於黃疸、濕瘡瘙痒的治療。

春季清明前后正是採收茵陳的最佳季節，此時茵陳還是嫩苗，叫“綿茵陳”。過了這個季節長大點再採收的叫“茵陳蒿”了。民間有俗語：“三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒”。在使用茵陳時，我們是用其嫩苗，取其生發之氣。茵陳中陰陽分布的部位卻不均勻，其嫩苗以陽氣為主，而含陰氣較少，功效以散為主。肝病容易出現黃疸，而中醫認為黃疸主要是因濕熱結滯形成的，而茵陳可以將濕熱散開。因為茵陳陰氣較少，不會助濕邪，同時又寒涼疏散，助肝疏脾。

使用注意：廣東人常用茵陳煲鯽魚來祛濕，但體弱偏寒者不宜單獨用茵陳祛濕。養生保健方推薦：

1.祛濕藥浴方

組成：茵陳、艾葉、黃柏、白鮮皮、菖蒲、金銀花煮水兩次，將藥液合在一起來泡浴或泡腳。

功效：可以有效祛除體內肝膽濕熱。對於小孩的濕疹、新生兒黃疸有一定療效。

2.茵陳扁豆茯苓粥

材料：茵陳25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少許。

做法：茵陳洗淨煎湯，取汁去渣﹔加入洗淨的扁豆、茯苓、粳米同煮，待粥將熟時，放入白糖稍煮即可。

功效：健補脾胃、利膽退黃，適用於濕熱內蘊，胃口差、大便溏者。（記者張華 通訊員陳瑤璇）

受訪專家：廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁