冰鎮啤酒並不能真正清熱解暑 喝太多小心遭遇“啤酒病”

愛酒人士之間流傳著“無啤酒不夏天”的說法，在炎炎夏日中喝一瓶冰鎮啤酒，讓人爽快至極。有些人還喜歡約上三五個朋友一起共飲，覺得這樣不僅能消暑，而且能在推杯換盞時加深朋友之間的感情。那麼，喝啤酒為什麼會讓人覺得涼爽呢？它真的能夠消暑嗎？

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2016年7月29日，第26屆青島國際啤酒節在山東省青島市開幕，兩名外國游客正在開懷暢飲。（李青/人民圖片）

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人們都認為冰鎮啤酒讓人涼爽，事實上，常溫啤酒也會讓人覺得涼爽。據《健康時報》報道，在生產啤酒的過程中，機器會將二氧化碳通過高壓壓縮的方式溶解到啤酒中，所以人們在喝啤酒的時候都會發現啤酒中有很多“泡沫”，這些“泡沫”就是二氧化碳。當啤酒進入胃裡時，由於胃裡的氣壓比啤酒瓶裡的氣壓小得多，溫度也較高，且腸胃並不能吸收二氧化碳，所以啤酒中的二氧化碳就會通過各種方式“跑”出體外，比如打嗝等，同時會將體內的熱量帶出，進而讓人感到涼爽。

雖然喝啤酒能讓人感覺涼爽，但它並沒有清熱解暑的功效。國家二級公共營養師鞏宏斌在接受《京華時報》採訪時介紹，夏天通過喝冰鎮啤酒解暑消渴的做法只是“圖一時之快”，解決不了根本問題。因為冰鎮啤酒會損傷脾胃陽氣，使人出現上腹不適、乏力等症狀。同時，啤酒酒性本為濕熱，飲酒過度容易引發口苦、口臭、舌苔厚膩、脾胃功能失和等症狀。

事實上，啤酒雖然酒精度較低，但毫無節制地飲用也會帶來一些“啤酒病”。據《生命時報》報道，過量飲用啤酒主要有以下幾點危害：

1、傷腸胃。過量飲用啤酒容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、腹脹和反酸等症狀。

2、傷心臟。啤酒雖然酒精含量較低，但無節制地豪飲，會使體內的酒精不斷積累，心臟也會受到酒精的持續損害，從而引發心動過速、心律紊亂等症狀。

3、誘發結石和痛風。釀造啤酒的麥芽汁中不但含有鈣和草酸，還含有鳥嘌呤核苷酸，它們都能使人體內尿酸量增加，因此可能導致結石，誘發痛風。

此外，很多人喜歡把酒和其他飲料混著喝，比如在喝啤酒的時搭配雪碧，但據《山西日報》報道，碳酸飲料在胃部會釋放二氧化碳，加速人體對乙醇的吸收，使人更容易醉酒，所以此種做法不可取。（趙文華）

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關，目前所研究的領域為健康養生、臨床醫學、心理醫學等。