學生的膳食營養需重視，如何科學地為他們補充營養？

對於學生而言，每天按時吃飯，保証一日三餐營養均衡，才能為擁有強健的體魄打下良好基礎。所以關於孩子們的飲食問題，家長們格外重視。那麼我們就來談談如何為學生群體合理地補充營養。

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高考愛心餐助力河北高三考生。（郝群英/人民圖片）

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學生的飲食搭配需合理

齊魯網建議，學生應養成不偏食、不挑食的飲食習慣。首先，早餐的營養供應量應佔全天供給量的30%左右，午餐的營養供應量應佔全天供給量的35%∼40%，晚餐的營養供應量應佔全天供給量的35%-40%。其次，學生每日三餐應按時按量進食，主食、蔬菜、肉食均衡搭配，同時要保証每日飲水量在1200毫升到1500毫升。最后，學生每周的食譜也應做到多元化，盡量不重復。

除此之外，合理搭配飲食，補充所需營養，對學生長高也有幫助。據北方網報道，青春期是人增高的最后沖刺階段，補充足量的鈣質，能充分挖掘出個人的身高潛能。

補充營養時要謹防營養過剩

如今，很多學生每日食用大量的肉、蛋、奶，卻很少食用蔬菜、水果，運動量也嚴重不足，這不僅會導致營養攝入不均衡，更使得每日的攝入量與消耗量無法平衡，一些高熱量的食物因此直接轉化為了脂肪，造成了學生肥胖。據《文匯報》報道，有數據顯示，2014年，全球5歲以下超重或肥胖的兒童約有4100萬，僅在上海地區，1994至2014年在校學生肥胖檢出率就從6.2%上升至27.4%。接受《文匯報》採訪的上海市腎臟發育和兒童腎臟病研究中心主任徐虹教授指出，預防兒童肥胖不僅要注意蔬菜、水果、蛋白質、碳水化合物的均衡攝入，還應注意不要攝入過多的甜食及油炸食品，同時增加運動量也十分重要，另外，每天還應至少堅持運動半小時至1小時。（李蕾）

本文由科信食品營養信息交流業務部主任阮光鋒進行科學性把關。