肥胖真的會使人變笨嗎？這5種食物可能有損智商

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2017年7月12日，在河南省體育中心，小胖墩們在進行屈腿硬拉訓練。

（張濤/人民圖片）

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肥胖不僅會影響美觀，帶來高血壓、糖尿病等一系列疾病，還有可能讓人變笨，這是怎麼回事？

大家都知道，隨著年齡的增長，人類大腦會自然萎縮，但對於不同人群來說，大腦萎縮的快慢有所不同。據新華網報道，英國劍橋大學研究人員發現，體重超重者的大腦萎縮可能更為嚴重，一名50歲超重者的大腦與一名60歲瘦人的大腦相當。劍橋衰老與神經科學研究中心征集了20歲到87歲的473名志願者，並依照體重將他們分為超重者和瘦人兩組。對比研究發現，超重者的大腦白質遠遠少於瘦人。而大腦白質是大腦中的白色神經組織，連接大腦的不同區域，能夠促進信息交流，所以從這個角度來說，與瘦人相比，超重者的大腦老得更快。值得注意的是，大腦白質的差別僅體現於中年以上的不同體重人群。

“研究發現，超重者的腦白質是有所損傷的，這也就意味著肥胖人群的認知功能相對較差，反應也較慢。所以說，胖了會變笨是有道理的。”東南大學附屬中大醫院心理精神科主任、心身研究中心執行主任袁勇貴在接受中國江蘇網採訪時強調，“不過，這並不是說越瘦的人越聰明，體重應該被控制在合理的范圍內。”

此外，據《生命時報》報道，《印度時報》列舉了“有損智商的5種食物”，對於這些食物，大家應控制攝入量，切勿過多食用。

1.甜食。吃糖及含糖食物不僅會增大腰圍，而且會損傷大腦功能，因為長期吃糖會危害神經健康，干擾記憶力和學習能力。

2.酒。長期飲酒不僅傷肝，而且會損傷大腦的思維、記憶等功能。

3.油炸食品。食物在油炸過程中產生的某些有害物質不僅有致癌風險，還會慢慢損傷大腦神經細胞，損害智力。

4.過咸食物。大量攝入食鹽不僅會導致血壓升高，還會影響大腦認知和思維能力，影響智力。

5.加工蛋白質。過度加工的熱狗、香腸等食物會損害神經系統。（蘇丹）

本文由天津市寶坻區人民醫院普內科主任醫師高紹華進行科學性把關。