先接水還是先放奶粉？沖奶粉的這些誤區你應該了解

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2018年3月14日，專業護理人員為小寶寶進行撫觸體驗。

（許叢軍/人民圖片）

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奶粉喂養寶寶是不少父母的選擇，能否正確沖泡奶粉則直接影響著寶寶們能否健康成長。沖泡奶粉這一看似簡單的行為其實充滿了學問，這裡總結了一些沖泡奶粉的常見誤區，一起來看看吧。

誤區一：用剛燒開的水沖泡奶粉

有人沖泡奶粉時以為要用熱水沖泡，殊不知，熱水會破壞奶粉中的營養物質。《健康報》介紹，嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素及鈣、鐵等微量元素。剛燒開的水溫度很高，用這樣的水沖調奶粉會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響孩子的消化吸收。此外，這樣沖泡也會使某些對熱不穩定的維生素被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。實際上，沖調奶粉應用溫水，以避免營養流失，最適宜的溫度是40~50攝氏度。可用手腕內側皮膚測溫，這部位比較敏感，以感覺溫熱而不燙手為宜。

誤區二：先放奶粉再倒水

不少奶爸奶媽會習慣性先放奶粉再倒水，其實這種方法也是錯誤的。據《健康時報》介紹，給寶寶沖奶粉時，正確的方法就是先放水，再放奶粉，這樣才不會破壞奶粉中的營養成分。具體的操作方法是，先將調好溫度的水倒進奶瓶中，然后加入部分奶粉，輕輕平晃奶瓶，使奶粉溶解，再加入余下的奶粉，晃至完全溶解為止。

誤區三：將藥品沖泡到奶粉中

寶寶們往往很怕吃藥，總免不了哭啼吵鬧，因此有的奶爸奶媽便將藥沖到奶粉裡，然而這種做法也是錯誤的。華龍網指出，奶粉送藥會導致奶粉中的微量元素與藥物中的元素發生反應，生成不利於人體消化吸收的新物質，對嬰幼兒健康造成影響。有些藥物甚至會被牛奶中所含的離子所破壞，降低藥物在血液中的濃度，也會降低藥效，影響病情的恢復。（李靜）

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。