外表雖可愛內心有劇毒 你對馬桑果了解多少？

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5月23日，一位農民在江蘇連雲港市贛榆區大學生村官創業園內採摘桑葚。（邵世新 呂繼剛/人民圖片）

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“長相甜美”的果子總是能受到更多人青睞，草莓、櫻桃就是其中的代表，它們既好看，又好吃。但是，有一種果子，它們外表喜人，實則有毒，這就是馬桑果。那麼，什麼是馬桑果？馬桑果中毒有什麼具體表現？如果誤食了馬桑果又該如何處理？

據《健康時報》介紹，馬桑果因與桑葚外形相似，常常被稱作“山寨版桑葚”。金羊網指出，馬桑果與桑葚同為桑科植物，在我國南方各省多見，多生長於山坡或山溝中。馬桑果呈圓形、多肉，每年5~6月份成熟，未成熟時呈綠色，成熟初期呈鮮紅色，后漸變為紫黑色，味甜、略澀。

雖然馬桑果與桑葚外形相似，但與桑葚不同的是，馬桑果對人體而言是有毒的。據華龍網報道，馬桑果果實內的有毒成分為馬桑毒素，它通過刺激大腦皮層，引起人的興奮、痙攣、嘔吐等一系列中毒症狀。馬桑果中毒跡象一般在食用后30分鐘至3小時出現，輕者一般表現為頭昏、乏力、面色蒼白、出汗、流涎，但神志清楚、無抽搐﹔重者往往會出現神志恍惚、反復抽搐、瞳孔縮小或擴大、口唇呈紫紅色等症狀﹔特別嚴重者會昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。另外，據《健康時報》報道，沒有成熟的馬桑果毒性更大，可使人發生驚厥。

由此可見，誤食馬桑果危害大。可一旦誤食了馬桑果該怎麼辦呢？根據金羊網的建議，萬一誤食了馬桑果，應採取以下緊急措施：將10克左右的小蘇打（碳酸氫鈉）溶於500克溫開水中，用其灌胃。如果沒有小蘇打，可用濃度為1%的溫鹽水催吐，直至嘔吐物吐盡。另外，也可用蛋清灌胃，並立即將中毒者送往醫院進行搶救。

小編提醒，外出游玩時採食野果需格外小心。（陸春振）

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。