如何預防阿爾茨海默症？快來試試“地中海式飲食”

提到阿爾茨海默症，相信很多人都不陌生。阿爾茨海默症不僅使患者無法自理日常生活，而且還會使患者慢慢地忘記身邊的人，給患者的生活造成嚴重影響。為了盡可能避免這種情況，及早預防阿爾茨海默症非常重要。那麼，什麼是阿爾茨海默症？該如何預防阿爾茨海默症呢？

阿爾茨海默症是一種病因不明的中樞神經系統進行性病變。該病主要表現為認知功能障礙，包括記憶、語言、視空間功能不同程度受損，人格異常和認知能力下降，常伴行為和情感異常。

地中海式飲食有助於預防阿爾茨海默症。地中海飲食泛指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處於地中海沿岸的歐洲國家飲食，是一種植物性食物佔主體的膳食模式。簡單說，地中海飲食是一種以蔬菜、水果、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格和膳食模式。地中海主食具有抗炎特性，可以防止大腦血管損傷從而有效地預防痴呆症。地中海式飲食和低脂肪飲食相結合，有利於人類思維、推理和記憶能力。

膳食多樣有助於預防阿爾茨海默症。中國居民膳食指南要求我國正常成人平均每天應攝入12種以上食物，每周25種以上。具體操作是：粗細搭配、有干有稀、有葷有素、五顏六色、避免單一。另外，還需要注意以下五點：

1.早餐至少攝入4個~5個食物品種﹔午餐攝入5個~6個食物品種﹔晚餐攝入4個~5個食物品種﹔加上零食1個~2個品種。

2.谷類、薯類、雜豆類的食物品種數平均每天3種以上，每周5種以上。

3.蔬菜、菌藻和水果類的食物品種數平均每天有4種以上，每周10種以上。

4.魚、蛋、禽肉、畜肉類的食物品種數平均每天3種以上，每周5種以上。

5.奶、大豆、堅果類的食物品種數平均每天有2種，每周5種以上。

此外，成年人應加強體重控制，避免肥胖，並對高血壓、糖尿病、血脂和膽固醇異常、抑郁症、聽力損失等健康風險加以管控和干預，這些都有助於降低罹患痴呆症或認知能力下降的風險。

本文由吉化集團公司總醫院營養科副主任醫師沈迎建進行科學性把關。