藥食同源、補氣強身的黃芪你知道嗎？一起了解一下

黃芪是一味大眾熟知的中藥材，不僅如此，黃芪還是保健滋補的食品。下面，我們就一起來了解一下藥食同源的黃芪到底有哪些功效。

黃芪藥用歷史迄今已有2000多年了，《神農本草經》列之為上品。現代醫學研究表明，它富含蔗糖、多糖、多種氨基酸及硒、鋅、銅等多種微量元素，可有效增強機體免疫功能，改善心肌供血，調節血糖含量。中醫對它的運用更是廣泛，它可以補氣、生血、治療氣血虛弱﹔可以益氣升陽舉陷緩解胃下垂、改善體質﹔其它如高血壓、糖尿病、慢性腎炎、慢性鼻炎、氣虛導致的反復感冒等疾病的治療，以及對於大病初愈后身體的調養和促進手術后傷口的愈合，也都會用到黃芪。平時作為日常益氣補虛，扶助正氣之品，黃芪適用於體質虛弱、言語低弱、倦怠無力、脈細無力等氣虛不足的人。

黃芪可單獨使用。如有些缺氧或者中毒以及患化療引起的心衰且病情較重者，可以用黃芪50克泡水代茶飲，2周后改為30克，長期飲用者可以每日使用15克左右。對大多數人來說，黃芪沒有什麼毒副作用，不必過於擔心其安全問題，但氣滯濕阻、有食積、毒瘡初起或潰后熱毒尚盛等實証者，以及陰虛陽亢者，不宜使用黃芪，否則會加重病情。

但是，消費者購買時也要注意真假。廣東省中醫院營養科營養師郭麗娜提醒消費者，黃芪的切片是類似圓形的厚片或類似長圓形的斜切片，表面為淡棕黃色或棕褐色。皮部是黃白色，斷面呈纖維狀，顯粉性，木質部黃色且有放射狀紋理。味微甜，嚼有豆腥味。常見的黃芪假品有錦雞兒、紫花苜蓿、白香草樨、蘭花棘豆、蜀葵、歐蜀葵、圓葉錦葵等。它們的共同特點是：色近似棕或深棕色﹔縱紋及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉﹔質或堅或韌或脆﹔斷面多呈纖維性或刺狀﹔味或淡而甜有豆腥味，或微甜無豆腥味，或苦伴豆腥味很濃，或有刺激性。

本文由中國中醫科學院中醫門診部副主任醫師宋歌進行科學性把關。專家擅長領域有中醫內科、中醫婦科、中醫兒科、亞健康狀態調理等。