兒童過敏性哮喘高發 管住嘴很重要

哮喘是兒童時期最常見的慢性氣道疾病之一。我國兒童哮喘患病率以每10年約50%的速度遞增，兒童哮喘良好控制水平卻隻有3%。飲食是哮喘的重要誘發及致病因素，因此要格外重視哮喘兒童的飲食。下面，我們一起看看哮喘兒童的飲食有哪些禁忌？食用哪些食物有助於緩解哮喘症狀？

哮喘兒童的飲食需要精心選擇，因此家長一定要清楚哪些是絕不能碰的食物，哪些是不能多吃的食物和要慎重選擇的食物。

1.絕不能碰的食物。一旦確定寶寶對某些食物過敏，就應把這些食物從食譜中去除，這也是目前唯一有明確預防效果的方法。牛奶、雞蛋、海鮮等都是容易引起哮喘兒童過敏的食材，應格外警惕。

2.很好吃但不能貪嘴的食物。巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、炸雞、熏肉等味道鮮美，過多食用這些肥甘厚味，對哮喘兒童來說就是“甜蜜的負擔”。哮喘患兒飲食不能過咸過膩，更不能過量喝甜飲料，家長選擇食物時，一定謹記“口味清淡”這個原則。

3.需要慎重選擇的食物。生蔥、大蒜、韭菜、胡椒等辛辣刺激性食物帶有一定異味，其致敏兼有食入和吸入雙重性質，應謹慎食用。

此外，哮喘發作時，應少吃容易引起脹氣及難以消化的食物，比如豆類、馬鈴薯、地瓜等，防止腹脹壓迫胸腔，加重呼吸困難。另外，調查顯示，兒童經常吃營養不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質攝入不足的兒童，其哮喘發病率也特別高。

哪些食物有助於改善兒童哮喘症狀？希臘拉籌伯大學的一項最新臨床研究表明，食用鲑魚、鱒魚和沙丁魚等魚類可改善哮喘患兒的肺功能，減輕哮喘症狀。研究人員對患有輕度哮喘的5歲~12歲的希臘兒童進行研究，參試兒童被平均分為兩組，試驗結束時，吃魚組兒童的支氣管炎症減少了14個單位。根據國際准則，炎症減少10個單位以上屬於症狀的有效緩解。這是因為深海魚類富含脂肪和具有抗炎作用的歐米伽3脂肪酸，所以食用深海魚是減少孩子肺部炎症簡單、安全且有效的方法，專家建議哮喘患兒每周吃兩次煮制的深海魚。

同時，建議家長帶哮喘患兒到醫院做特異性過敏原測試，篩查包括食物和吸入物質的過敏原，根據檢測結果才能避免接觸過敏原，從而有的放矢地進一步做脫敏治療。

本文由首都醫科大學北京同仁醫院呼吸內科副主任醫師顧海彤進行科學性把關。