這些不良飲食習慣你有幾個？"吃"出來的胃病需了解

因為快節奏的生活，人們往往忽視了對日常飲食的要求﹔不健康的飲食習慣，讓不少人的胃出了問題。那麼，有哪些不良的飲食習慣會引發胃病呢？一起來了解一下。

常見的不良飲食習慣主要集中在進食方式和進食內容兩方面：

1.進食不規律：常見於上班族。中午忙於工作顧不上吃午飯，吃飯趕時間，或者因為熬夜加班，第二天起不來不吃早餐等，都是其表現。

2.狼吞虎咽：咀嚼不細、狼吞虎咽，會使粗糙的食物直接磨損胃黏膜，並增加胃的負擔，使食物在胃內的停留時間延長，從而造成胃“疲勞”、胃動力下降。

3.飲食不潔：幽門螺旋杆菌感染是慢性胃病的重要誘因之一，此種細菌的感染大多是由於飲食不潔、相互傳染所致。

4.口味重：鹽腌蔬菜、肉和加工肉等含有的大量硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉化為強力的致癌物質。另外，經常或大量食用辣椒、火鍋等，也會刺激胃黏膜，引起胃黏膜損傷，造成胃腸道功能紊亂，甚至誘發胃潰瘍等疾病。

5.剩飯剩菜：相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食，多數老年人會表現出另一種極端，那就是剩飯剩菜熱了好幾遍、放了好幾天也舍不得扔。有研究發現，剩飯被重新加熱后，其中的澱粉會產生“老化”現象，使其難以被人體水解或消化。長期食用這種冷后重熱的飯，容易患上消化不良。

6.刺激性飲品：酒精、冷飲、濃茶對於胃黏膜都會產生較大刺激。可樂、雪碧等碳酸型飲料，如果一下子喝太多，其釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成胃腸功能紊亂。

此外，精神因素也和胃部健康密切相關。情緒波動會影響到消化系統神經。胃痛可能是因為胃部已經出現輕微病變，緊張情緒促進胃酸分泌，對病變部位產生刺激，從而產生疼痛。

本文由北京中醫藥大學東方醫院消化內科主任李軍祥進行科學性把關。專家擅長治療慢性胃腸病如潰瘍性結腸炎、萎縮性胃炎等。