營養療法提高腫瘤患者生存率，快和專家學幾招

我國腫瘤發病率逐年攀升，給社會和家庭帶來了沉重負擔。如何提高腫瘤患者的生存率和生活質量，是醫學界一直探討的問題。越來越多的專家認為，營養治療在腫瘤患者的治療過程中扮演著非常重要的角色，它應該屬於一線治療方案，貫穿腫瘤患者的治療始終，這將讓患者最終獲益。人民網邀請了北京世紀壇醫院胃腸外科、臨床營養科主任醫師石漢平教授，為大家詳細介紹營養療法究竟是怎麼回事。

營養治療包括三個層次，第一層次針對肥胖、營養過剩的病人，通過營養治療使他的體重下降、新陳代謝提高，從而起到降低血壓、血脂的目的﹔第二層次通過均衡患者營養改善相應症狀，例如蛋白質攝入低的小孩會出現“大頭嬰”的情況（低蛋白水腫導致頭大），以及糾正患者過低的某種營養素的攝入，例如鐵元素、維生素C等﹔第三層次為改善患者營養不足的情況。

營養治療對於腫瘤治療特別重要，是腫瘤治療的一線治療。因為不論手術、放療、還是化療，多半是帶有創傷性質的，因此需要患者有較好的體魄與良好的營養狀況，否則身體將無法承受這些手術﹔其次患者在做完以上手術后，如果沒有良好的營養狀況，則會出現更多的並發症，例如傷口感染等。最后，營養不良的病人會對放療的反應能力差，很難達到手術預期效果。

飲食治療應遵循以下原則：

豐富多樣：食物品種盡可能多，不挑食、不忌口

吃不過量：不要攝入過多食物

相互平衡：各類營養元素保証均衡攝入，不偏食

吃動平衡：攝入食物與消耗熱量保持平衡狀態

對於營養不良的腫瘤患者，應鼓勵他在早餐和中餐、中餐和晚餐之間進行加餐，甚至睡覺前可以口服營養液。對於健康人士，加餐和吃夜宵是一種不良的生活習慣，但是對於營養不良的腫瘤患者，這是非常好的治療營養不良的手段，屬於食物的食相學。

腫瘤患者中流傳了五個流傳甚廣的謠言，在此需要澄清強調：

1.豐富的營養不會促進腫瘤生長。

2.並非不能吃蛋白質含量高的食物

3.紅肉牛奶致癌為無稽之談

4.偏食不能抵抗腫瘤

5.飢餓並不能“餓”死腫瘤

對於腫瘤患者來說，首先，一定要堅定信心，相信腫瘤是可以治療的，如今腫瘤治療成功率已經越來越高﹔其次，不要輕視治療，也不要過度治療﹔第三，加強營養，營養治療不可缺少﹔最后，要積極運動，走出戶外。

受訪專家：北京世紀壇醫院胃腸外科、臨床營養科主任醫師石漢平