什麼形狀的輔食寶寶最愛吃？不妨試試手指食物

寶寶半歲后，母乳和奶粉喂養已不能滿足日益生長發育的需要，需要媽媽們額外增喂輔食來提供營養補充。細心的媽媽會問，制作輔食中除了要增加寶寶成長所需的營養外，什麼形狀的輔食最能吸引寶寶呢？接下來我們聊一聊寶媽們如何“精耕細作”，才能讓小家伙健康成長這個話題。

媽媽們制作輔食可謂是絞盡腦汁，既要符合寶寶的味蕾，又要營養均衡，不妨給寶寶做些“手指食物”。手指食物不僅指像手指那樣細條條的食物，還包括寶寶能抓拿到手裡的食物， 如餅干、水果條、小塊饅頭、小塊米餅等。這些食物剛入口是硬的，隨后經過唾液的濕潤很快會變軟，不容易引起嗆咳或誤吸。

手指食物不僅從輔食添加的角度看對寶寶有益，在促進寶寶精細動作、手眼協調和生活自理能力提升等方面也具有重要作用。

首先，寶寶要先看見面前的小條塊狀食物，用小手去抓取，再送入自己的口中，這就是手眼口協調配合的過程，非常促進寶寶大腦的發育。

其次，寶寶經過努力送入口中的輔食，還要努力用自己的牙齦、乳牙、舌頭互相配合攪拌、咀嚼、研磨，然后再吞咽，有利於口腔功能的提升。有時寶寶嚼得不充分，還可能干嘔一下，不過媽媽們放心，寶寶很快就能掌握竅門把食物咽下去。

寶寶從自己抓取到吃到食物，用自己的力量體會了跟乳汁不一樣的味道，這種成就感是無法比擬的。經過多次的鍛煉，逐漸培養自己攝食的能力。媽媽們不要因為擔心寶寶吃得一片狼藉而去喂食，因為這正是寶寶生活自理能力提升的過程。吃的時候，家長一定要在一邊盯著，不能逗寶寶，避免寶寶因為開心大笑而引起誤吸。

寶媽們應該制作哪類輔食呢？在這樣一個物質豐富、種類繁多的時代，媽媽們可以根據自己的實際情況進行選擇，比如瓶裝的各類泥、自己用勺子刮出來的泥、輔食料理機制作的泥都可以。

要強調的是，很多媽媽特別善於給寶寶制作雜燴糊（粥），即米粉糊或米粥做主料，裡面添加各種蔬菜、蛋類和肉類，這樣的雜燴在營養上完全沒有問題，但是不利於培養寶寶對於單一食物的感官認知。建議媽媽們用小餐盤把這些食物分別擺放，讓寶寶看到不同顏色、聞到不同氣味、吃到不同口感的食物，這既滿足了寶寶的營養需求，又能促進寶寶感知覺發育，一舉兩得。

同時提醒爸媽們，疫情期間輔食制作時要做好清潔和消毒工作，包括制作輔食時手部、工具，寶寶的餐具，還有寶寶的小手等。

資料來源：中國婦女出版社

本文由首都醫科大學附屬北京兒童醫院院長、主任醫師倪鑫，首都醫科大學附屬北京兒童醫院黨委書記、主任醫師王天有進行科學性把關。