在這個漫長的假期,很多人的廚藝都得到了最大限度的開發,不少“做飯小白”驚喜地發現,原來自己離大廚隻差一個假期。對於有娃的家庭來說,原本孩子在幼兒園、學校就可以解決的吃喝問題,現在每天需要絞盡腦汁地想菜譜。如何讓飯菜營養美味,孩子既能吃飽吃好又能增強抵抗力呢?
規律作息,吃飽吃好,身體棒棒
要想孩子身體棒、長高長壯少生病,吃飽是第一。吃不飽可能會抑制自然殺傷細胞(一種免疫細胞)的成熟,這樣抵抗力就會下降。
不少家長心存疑惑,天天追著喂都不吃,是不是孩子已經吃飽了?其實並非如此。家長要記住10個字:規律作息,定時定點進餐。在這個特殊時期,定時定點吃飯是規律作息的基礎。 家長不要追著孩子喂飯,不要讓孩子邊吃邊玩,進餐時間控制在20~30分鐘。
調節飲食提高孩子的免疫力
要想孩子免疫力高,優質蛋白質少不了, 各種肉蛋奶一定要保証。嬰幼兒要保証飲奶,母乳不足的可配合適宜的配方奶粉,學齡兒童可以喝純牛奶。 建議家長盡量培養孩子的飲奶習慣,做到奶不能停。
有些孩子喝完奶會肚子疼甚至腹瀉,可能是由於乳糖不耐受所致,建議這類孩子的家長盡量選擇低乳糖或者無乳糖配方的奶。如果問題還是沒有解決,可以帶孩子到醫院消化科檢查。
同時,家長要給孩子補充肉、蛋等營養物質。6月齡的寶寶添加輔食后就可以吃肉了,要給予適合寶寶年齡的不同質地的肉食。有些傳統觀念認為這麼小的寶寶吃肉食消化不了,這是錯誤的。當然,也有少部分孩子吃完肉,會發生消化不良的情況,這需要家長找原因,具體問題具體分析,不能一味避食。如果沒有過敏現象,建議每天給孩子吃1個雞蛋。另外,大豆及其制品也是不錯的蛋白質來源,可以適量食用。
家長除了給孩子補充優質蛋白質外,新鮮蔬菜和水果也是必不可少的。建議每天蔬菜、水果的攝入超過5種,其中一半為深色蔬果,如西藍花、胡蘿卜、菠菜、橘子、甘藍、南瓜、西紅柿等。新鮮蔬菜、水果以及堅果等富含B族維生素、維生素C、 維生素A、維生素E等,深色蔬菜營養素含量更多,具有較強的抗氧化、調節免疫的作用。
特別提醒家長,處理生熟食材要分開,肉類食物要燒熟、煮透。
資料來源:中國婦女出版社
本文由首都醫科大學附屬北京兒童醫院院長、主任醫師倪鑫,首都醫科大學附屬北京兒童醫院黨委書記、主任醫師王天有進行科學性把關。