備孕期間如何吃更健康？這些食物需小心食用

備孕期間，合理安排飲食，對寶寶的健康成長有著重要的影響。因此，女性在准備迎接新生命之前，掌握一些備孕飲食宜忌是十分必要的。

女性備孕期飲食應當做哪些增補？

一般來講，備孕女性在飲食上可分日常飲食和額外補充兩方面，均應重視營養均衡。

日常進餐中，備孕女性要多吃蔬菜水果及五谷雜糧。菠菜、生菜等綠葉蔬菜富含葉酸和維生素B族，紅薯、紫薯等薯類食物富含的澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，均可以補充人體必需的營養物質﹔黃豆中的大豆異黃酮和雌激素性質相同，適當進食有利於女性生育功能。

富含蛋白質的食物攝入量應有所增加。備孕女性應多補充牛奶，不僅能夠有效補充蛋白質、氨基酸等物質，提高身體免疫力，維持骨骼、肌肉、組織健康，保持體內內分泌水平平衡，還可提高卵子質量，增強女性生育功能。

此外，備孕女性還應適量攝入加碘食鹽，並適當增加海帶、紫菜、海魚等海產品的攝入。女性備孕期碘缺乏會導致人體甲狀腺激素減少，造成胎兒發育期大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育，增加呆小病的發病可能性。

備孕女性除了合理膳食外，還可以適當額外補充葉酸。研究發現，孕婦體內葉酸缺乏是導致胎兒神經管畸形發生的主要原因，還可能導致眼、口唇、腭、胃腸道、主動脈、腎、骨骼等器官的畸形發生率增加。我國最新發布的《圍受孕期增補葉酸預防神經管缺陷指南（2017）》建議，無高危因素的婦女建議從可能懷孕或者孕前至少3個月開始補充葉酸，每日補充劑量0.4毫克∼0.8毫克，直至妊娠滿3個月。

哪些食物需要備孕女性小心食用？

化學添加劑含量高的食物切忌多食。臘肉、咸魚等腌制品在制作過程中有些營養成份會減少或發生其它變化，產生微量的亞硝胺致癌物，脂肪和膽固醇的含量較高，所以備孕女性應當盡量少吃﹔罐頭食品的原材料在生產過程中，加入了大量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等，食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞，而且罐頭食品中鹽分較多，經常食用會導致營養流失，還可能導致高血壓疾病的發生，不適合備孕期女性食用。

高糖飲料和辛辣食品應減少食用。備孕期間的女性若經常飲用高糖飲料，可能會出現糖代謝紊亂的症狀，甚至成為潛在的糖尿病病人，如果受孕后發展成為孕期糖尿病，不僅會危害孕婦本人的健康，還會危及孕婦體內胎兒的生長發育，極易導致早產、流產或死胎，亦可能使寶寶成為巨大兒或智障病人﹔辛辣食物會引起正常人的消化功能紊亂，導致胃部不適、消化不良、便秘，甚至發生痔瘡。在備孕期間，女性應該戒掉吃辛辣食物的習慣。

人參、桂圓等“補陽”類食物也應控制攝入量。平時精力充沛、手腳心熱、容易急躁的人，最好不要在備孕時服用人參，以免人參助火，造成不安的症狀﹔桂圓辛溫助陽，陰虛火旺、體內有痰火的女性吃后會導致體內火氣更旺盛，不利於備孕。

此外，備孕期女性需要禁酒、戒煙，並遠離吸煙環境。酒精對生殖細胞有不良影響，使受精卵不健全。酒后受孕會增加胎兒酒精綜合征的發生率﹔煙草中的有害成分通過血液循環進入生殖系統，會直接或間接地產生毒性作用，備孕階段經常吸煙會增加下一代發生畸形的風險。

本文由重慶婦幼保健醫院產科副主任醫師李莉進行科學性把關。

出品：科普中國中央廚房

監制：人民網樂享健康