孩子大便硬結還怕冷？這碗糖水能解寒秘

前兩天我們聊了孩子便秘的一些事，對孩子拉不出大便這件難事，相信家長已經有了最基本的認知：孩子最近吃得有些多，舌苔紅有芒刺，舌苔厚膩，導致短時間內大便秘結，這往往是積食導致的實秘，消食導滯是關鍵。孩子如果長期便秘，大概率是虛秘，對証補虛是根本。

今天我們繼續講孩子的大便問題，這個問題在冬天或夏天比較常見，冬季天冷，夏季又常吹空調、吃冷飲，這種情況寒秘就很容易找上門。

寒秘的病機：

身體太寒，把氣機凍住了

每個孩子都是初生的小太陽，體質是稚嫩的、蓬勃的，這種稚嫩的稚陰稚陽之體中，陽氣又比陰氣要更孱弱些，因此，整體而言，孩子天生都是虛寒之體。所以我常叮囑大家，養育孩子切記做好防寒，不僅僅是預防外寒，生活中受寒，日常飲食也要忌寒涼。

不知這些常見的、損傷孩子虛寒脾胃的誤區你有沒有踩坑：酸奶、益力多等都是寒涼的飲品，不節制地給孩子喝﹔大夏天吹空調、吃雪糕、喝冷飲﹔水果大多偏寒，常給孩子吃香蕉、西瓜、奇異果﹔孩子一生病，不論輕重服用抗生素、消炎藥等大寒的藥物。長時間如此，寒涼就易結腸胃，使本身就虛寒的體質寒上加寒。

有的家長就會問了，吃多了冷食通常不是會拉肚子嗎？怎麼還會引起便秘呢？偶爾吃雪糕，會刺激腸胃蠕動導致腹瀉。但是，長期喂養、養育不當，孩子長期受寒，身體如同冬天結冰的河流，體內氣機正常升降運轉的小火輪就被“凍住了”，導致孩子寒凝氣滯，同時也影響胃腸蠕動。簡單粗暴理解：寒秘就是身體太寒，把大便凍住了。

孩子有寒秘，常見有偏陽虛體質的征兆，最明顯的特征就是畏寒怕冷。孩子冬天氣血相對運轉不流通，小手小腳難免冰涼﹔但寒秘的孩子四肢、小肚子都是冰涼的，很難暖過來，平時也很畏寒怕冷，特別容易受寒外感。

簡單分辨孩子便秘是否寒秘：體質弱，臉色白，舌質淡，四肢冷，怕冬天，愛熱湯，易生病。這種情況，不僅要給孩子溫補暖中，更重要的是改變飲食結構，多吃平性偏溫、易消化的食物。

切記千萬別用香蕉通便，更不要亂服番瀉葉泡水，這麼做怕不是想孩子越吃越寒。

調理寒秘吃什麼好

既要溫補，又不燥熱傷津

一說到溫補，最近十個家長有九個會想到羊肉湯的。最近有位家長就是給孩子用羊肉暖中補氣，結果沒控制好量，孩子補到陰虛上火的。還是那句話：任何食物補品隻談功效不管食用量都是耍流氓——羊肉雖好，也不要貪多。而且，無論是哪種便秘，便秘久了，多多少少都是津液匱乏的。

寒秘的孩子不建議吃太燥熱的食物暖身體，比如羊肉湯、酸辣湯、麻辣燙等，這類孩子本質上其實是虛寒底子，又有陰虛征兆，稍微一燥熱就如同“干柴遇烈火”。所以，找到一個又能溫補，又能滋陰的食療再好不過了。有一個大人孩子普遍愛吃的甜品可以一嘗，那就是姜撞奶！

牛奶是偏寒的，寒秘的孩子其實不建議常飲﹔但牛奶又可益脾健胃，補虛損，潤心肺，利大腸，生津液，適量飲用對証陰虛有不錯的調理效果。

姜是辛溫的，歸肺、胃、脾經，有溫中散寒，降逆止嘔，化痰止咳的之功。姜很對寒証，孩子受寒了，第一時間喝姜湯，就能有效驅寒解表﹔平時炒飯時加點蔥姜蒜這些辛溫的佐料，也能緩解孩子虛寒的體質。在姜撞奶中，姜和牛奶完美搭配， 姜能大大中和牛奶的微寒，使它更適合孩子食用，堪稱寒涼+溫熱搭配的典范。尤其最近天冷，無論有沒有寒秘，都能給孩子上一碗熱騰騰的姜撞奶：

姜撞奶

材料：新鮮姜汁5ml，全脂牛奶200ml，細砂糖15g。

做法：生姜洗淨去皮，磨出姜汁，用紗布或小密篩過濾1次去辛辣﹔牛奶倒入鍋中，一邊攪拌一邊小火加熱至80℃（未煮沸，微微冒泡），迅速將牛奶倒入盛有姜汁的碗中﹔靜置15分鐘待奶液凝固即可，食用時可加紅糖調味。

功效：溫補脾胃，滋陰生津。

適用年齡：2歲以上適量常食。蠶豆病可食。

姜撞奶成功凝固的要點是：① 姜汁不要過多﹔② 撞奶——即牛奶倒入姜汁碗中的速度要快

其實，姜撞奶失敗了也沒關系，給孩子直接喝姜汁牛奶，也有同樣功效。網上有很多在牛奶中加一勺奶粉、淡奶的“零失敗”方法，其實是提高牛奶中的蛋白質含量，如果孩子脾胃虛弱，容易不耐受，建議不要這樣做。

除了姜撞奶，還可以給孩子常喝紅棗湯：

紅棗湯

材料：去核紅棗3枚，冰糖10g。

做法：紅棗洗淨、劃口，與白糖一起下鍋，加一碗水，大火燒開后轉小火煮至半碗水，濾渣給孩子喝，每日1次，連服3~5天。

功效：暖中養脾胃，補氣生津。

適用年齡：2歲以上對証，少量多次分服。蠶豆病可服。

資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號

本文由廣東省中醫院兒科主任許尤佳進行科學性把關。