脱发不可怕，可怕的是你吃错了药

人到中年，不少人受到脱发的困扰，通过服用何首乌防治脱发的做法不知何时流行了起来。可是，近年因食用何首乌导致肝损伤甚至死亡的事件不断见诸报端。

男硕士不治身亡，凶手竟是何首乌（图片来源：中国网）

何首乌的功效

中国网刊文介绍到，中药中使用的何首乌是蓼科植物何首乌的干燥块根，一般情况下，生、制（熟）首乌需要分开讨论，生首乌具有解毒消痈、润肠通便及降血脂的作用；制首乌具有补肾益精、乌发强筋、化浊降脂等功效。生、制首乌都有广泛的临床应用，可作为重要的增补药材。

食补治脱应选择制首乌

广州医科大学附属第五医院中医医师梁健宁在接受《羊城晚报》采访时表示，“发为血之余”、“发为肾之华”，头发的营养来源于血，只有气血充盈，头发才能乌黑亮丽。他表示，何首乌是补气益血、治疗脱发比较有效的中药材，但服用时必须注意生、制之别。

中国网撰文指出，生首乌的蒽醌类物质含量较多，会对肝脏造成损害；而真正能补肾、乌发的首乌一般是指制首乌，制首乌是通过炮制、蒸煮方法减少了毒性的首乌。

国家食品药品监管总局在2014年颁布了何首乌的食用标准，保健食品中生何首乌每日用量不得超过1.5克，制何首乌(也就是熟何首乌)每日不得超过3.0克。目前何首乌仅可应用于药品和保健品中，不允许加入普通食品中。所以，市面上的首乌鸡汤、首乌粥在食用时都存在着一定的风险。（张艳东）

本文由北京中医药大学东直门医院主任医师、教授、博士生导师陈信义进行科学性把关。