冰镇啤酒并不能真正清热解暑 喝太多小心遭遇“啤酒病”

爱酒人士之间流传着“无啤酒不夏天”的说法，在炎炎夏日中喝一瓶冰镇啤酒，让人爽快至极。有些人还喜欢约上三五个朋友一起共饮，觉得这样不仅能消暑，而且能在推杯换盏时加深朋友之间的感情。那么，喝啤酒为什么会让人觉得凉爽呢？它真的能够消暑吗？

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2016年7月29日，第26届青岛国际啤酒节在山东省青岛市开幕，两名外国游客正在开怀畅饮。（李青/人民图片）

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人们都认为冰镇啤酒让人凉爽，事实上，常温啤酒也会让人觉得凉爽。据《健康时报》报道，在生产啤酒的过程中，机器会将二氧化碳通过高压压缩的方式溶解到啤酒中，所以人们在喝啤酒的时候都会发现啤酒中有很多“泡沫”，这些“泡沫”就是二氧化碳。当啤酒进入胃里时，由于胃里的气压比啤酒瓶里的气压小得多，温度也较高，且肠胃并不能吸收二氧化碳，所以啤酒中的二氧化碳就会通过各种方式“跑”出体外，比如打嗝等，同时会将体内的热量带出，进而让人感到凉爽。

虽然喝啤酒能让人感觉凉爽，但它并没有清热解暑的功效。国家二级公共营养师巩宏斌在接受《京华时报》采访时介绍，夏天通过喝冰镇啤酒解暑消渴的做法只是“图一时之快”，解决不了根本问题。因为冰镇啤酒会损伤脾胃阳气，使人出现上腹不适、乏力等症状。同时，啤酒酒性本为湿热，饮酒过度容易引发口苦、口臭、舌苔厚腻、脾胃功能失和等症状。

事实上，啤酒虽然酒精度较低，但毫无节制地饮用也会带来一些“啤酒病”。据《生命时报》报道，过量饮用啤酒主要有以下几点危害：

1、伤肠胃。过量饮用啤酒容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、腹胀和反酸等症状。

2、伤心脏。啤酒虽然酒精含量较低，但无节制地豪饮，会使体内的酒精不断积累，心脏也会受到酒精的持续损害，从而引发心动过速、心律紊乱等症状。

3、诱发结石和痛风。酿造啤酒的麦芽汁中不但含有钙和草酸，还含有鸟嘌呤核苷酸，它们都能使人体内尿酸量增加，因此可能导致结石，诱发痛风。

此外，很多人喜欢把酒和其他饮料混着喝，比如在喝啤酒的时搭配雪碧，但据《山西日报》报道，碳酸饮料在胃部会释放二氧化碳，加速人体对乙醇的吸收，使人更容易醉酒，所以此种做法不可取。（赵文华）

本文由中国人民解放军总医院第一附属(304)医院八一大楼门诊部主任彭国球进行科学性把关，目前所研究的领域为健康养生、临床医学、心理医学等。