春末夏初，天氣越來越熱，我們身體的陽氣向外發散。我們講孩子是稚陰稚陽，本身的陽氣是稚嫩缺乏的。在南方，入夏的時間比較早，孩子穿衣也比較少，意味著嶺南地區的孩子，他們的陽氣是發散得比北方孩子多得多的。陽氣發散得多，養護孩子的陽氣就更重要，否則會加重虛寒的體質，孩子就容易生病。所以，春夏要養陽氣。

但是給兒童溫陽補氣，方法要更溫和，不能吃一些很峻猛的藥，食療是最有效的方法。所以日常生活裡，給孩子的飲食就要向補陽氣、補脾氣的這類食物傾斜。既能健脾，又能益氣，適合夏初吃的就是菠蘿，但是吃的時候，有一些條件。

菠蘿是不是濕熱？

首先，菠蘿確實有一些濕熱的，菠蘿性溫，味甘、酸，能補脾胃，消食滯，因此家長的擔心是有道理的，但是過於擔心，一點都不給孩子吃就沒必要。孩子適當地吃一些“熱氣”的水果，是可以很好地達到溫補脾胃的效果的，同時平衡一下過於清熱寒涼的飲食結構。具體來說，菠蘿可以：

1、補脾胃，消食滯，增食欲

水果中有健脾功效的不多，菠蘿是比較難得的選擇。菠蘿所含的蛋白質酶可以分解蛋白質，增加腸胃蠕動助消化。果肉甜中帶酸，能夠刺激唾液分泌，孩子適量吃菠蘿可以增進食欲。如果平常孩子吃太飽，難以消化，那麼可以在飯后1小時之后給孩子吃兩塊菠蘿，幫助消化。

2、營養豐富，促進發育

菠蘿營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。尤其是富含維生素B1，能促進身體新陳代謝，消除疲勞感﹔維生素C可以增強免疫力，促進孩子的身體發育。

菠蘿怎麼給孩子吃最好？

雖然菠蘿這樣那樣好，但是很多孩子吃了還是會有負擔，比如吃了舌頭不舒服，很多時候泡了鹽水還是不管用，所以我最建議吃菠蘿的方法是做熟了吃，今天給大家推薦兩道菠蘿的菜品。

第一道是菠蘿雞丁。

菠蘿這種溫補又能消食的食物，搭配雞肉是最為合適的。其他肉類，豬肉更難消化，牛羊肉更溫熱，海鮮類搭配菠蘿容易滋生濕氣。所以最好還是搭配雞肉，溫補的同時，不難消化，味道酸酸甜甜的，最能讓孩子胃口大開，最適合一些胃口不太好的孩子。

菠蘿雞丁

材料：菠蘿1/4個，雞脯肉50克，生粉適量

做法：

1、熱鍋下油，待油熱后放入雞脯肉﹔

2、雞脯肉炒至將熟時，加入切塊的菠蘿﹔

3、再加入勾芡的生粉炒2∼3分鐘即成。

功效：這道菜整體營養豐富，菜香振奮食欲，食之開胃可口，補脾消食。

宜忌：

◆ 適用於不思飲食、噯氣反酸、面色無光澤的症狀。

◆ 3 歲以上消化好、無病痛時用。

◆ 蠶豆病可以用。

第二道是菠蘿蛋炒飯。

現在有不少餐廳會有什麼菠蘿海鮮飯或者披薩之類的菜品，上面淋上一層芝士或者什麼醬料，其實這一類食物很容易引起濕氣和過敏，我都不是很建議給孩子吃。我推薦大家自己在家裡給孩子做一碗菠蘿蛋炒飯，放上點胡蘿卜丁，有豌豆的可以撒上點豌豆粒，一碗顏色好看，味道香甜的炒飯，價格還不貴。

菠蘿蛋炒飯

材料：菠蘿1/4個，雞蛋1/2個，米飯1碗，胡蘿卜小半根，鹽適量

做法：

1、菠蘿用開水泡幾分鐘，撈出，菠蘿、胡蘿卜切丁備用﹔

2、雞蛋加鹽、打散，煎熟撈起備用﹔

3、鍋內加入油，下胡蘿卜丁煸炒，加入菠蘿丁翻炒，盛起備用﹔

4、米飯翻炒，加入雞蛋、胡蘿卜丁、菠蘿丁，翻炒調味，即可出鍋。

功效：此飯味道甘酸甜美，口感豐富，食之既能令人開胃，又能消食健脾胃。

宜忌：

◆ 適用於不愛吃飯、大便不正常的孩子。

◆ 如果孩子已經有熱象，舌頭偏紅，則不適合吃。

◆ 不與白蘿卜、鐵劑、牛奶同食。

◆ 3 歲以上辨証服用。

◆ 蠶豆病可以用。

資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號

本文由廣東省中醫院兒科主任許尤佳進行科學性把關。

分享讓更多人看到