上周六已是立秋。雖然廣東地區仍沒感受到明顯秋意，但是在孩子的養護上，家長們還是要提前“預習”，做出相應調整，幫助孩子順順利利從夏季過渡到秋季。

秋季兒童保健主要該注意哪些方面呢？《素問·臟氣法時論》中講到：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之。”

立秋過后，肺金當令，陽氣逐漸降斂，這段時間可以適當給孩子多吃一些酸甘的食物，比如烏梅、山楂、楊桃、蘋果、柚子等，以收斂肺氣。

除此之外，有一種十分適合夏秋交際的食藥材，既能生津，又能斂肺氣，說的正是五味子。

夏秋交際，用好五味子

斂肺、生津、安神

五味子味酸、甘，性溫，歸肺、心、腎經。具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效。五味子，又名面藤、山花椒，《新修本草》中說到：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，五味子有五味，因此而得名。中醫認為，五味子性溫，具有斂肺、補腎、生津、收汗的功效：

益氣生津

“五味子，斂氣生津之藥也。”

——《本草匯言》

五味子味甘、酸，甘以益氣，氣旺則津生﹔酸能生津，津足則渴止，因此五味子具有很好的益氣生津功效。

寧心安神

五味子具有寧心安神的功效，如果孩子夜裡睡不踏實，早上很早就醒了，除了我們前幾天介紹的安心糖水，或用蓮子、百合等食藥材煮粥，還可以這樣做：用3g五味子搗碎后煮水，再加入一點蜂蜜攪勻飲用，能起到寧心安神、促進睡眠、補五臟之氣的功效。

斂肺止咳

“五味子主益氣者，肺主諸氣，酸能收，正入肺補肺，故益氣也。其主咳逆上氣者，氣虛則上壅而不歸元，酸以收之，攝氣歸元，則咳逆上氣自除矣。”

——《本草經疏》

五味子入肺、腎經，且味甘酸、性溫，可以收斂肺氣，從而起到止咳的作用，一般被用來治療久咳、虛喘。

比如，孩子呼吸系統疾病后，確定沒有外感炎症了，孩子依然時不時小咳，就能用五味子相關的食療方，比如烏梅斂肺飲。

孩子秋季干咳，也可以用五味子相關的食療方。不過，如果孩子正處於外感風寒的初起階段，最好不要服用五味子。

因為外感風寒、咳嗽初起時，治療應該要以發散為主，而五味子可以收斂肺氣，會使邪氣滯留體內，導致咳嗽症狀加重。

五味子怎麼吃？

試試這3道食療方

有些家長在購買五味子的時候，會發現有南北五味子之分，該怎麼選擇呢？其實，南、北五味子分別是兩種不同的中藥材﹔北五味子為木蘭科植物的果實，而南五味子是華中五味子的果實。

大多數中醫藥學科的教科書，也都把南、北五味子分別收載為兩個不同品種。我們一般說的五味子，指的是北五味子，選購的時候要注意區分。

小貼士：

如何選擇五味子？

北五味子表面紅色、紫紅、暗紅，或黑紅，約為半個到一個食指指甲蓋大小，雖然微皺縮，但整體肉質厚，而且表面有油潤的光澤。

如果買回來的“五味子”顆粒小，干癟肉薄，很可能買到了南五味子。網上說“北五味子色黑，南五味子色紅”，其實是不太准確的。

五味子有一定滋補保健功效，能益氣、補養腎臟。因此，除了前面說的，有明顯外感、炎症的孩子不宜服用五味子，有熱証的孩子，尤其是積熱實火的，也暫時不建議用五味子。

學會用好五味子，不僅僅是看在它生津的功效上，能讓孩子安度末夏，更重要是它的補力，能讓天生就虛弱的肺強健起來，又能大大減少秋冬季見患呼吸系統疾病的可能。

具體該怎麼用呢？今天先給大家介紹這3道食療方：

秋季保健：五味子粥

在孩子消化好、無病痛時，可用5g五味子加粳米煮粥給孩子喝，可以起到益氣、生津、溫補的功效。

許尤佳育兒堂·食療方-安補五味粥

材料：五味子5g，紅棗2枚，干桂圓4個，粳米50g，冰糖適量。

做法：

① 五味子洗淨，放入鍋中，1碗水煎至半碗，濾渣取汁﹔再加入淘洗干淨的粳米、紅棗和桂圓，加適量水，大火燒開后轉小火煲至粥水軟爛，可加入冰糖調味。每周不超過2次。

功效：益氣生津，補養肺腎，寧心安神。

適用年齡：2歲以上消化好、無病痛時對証、少量多次分服。蠶豆病可服。

感冒后久咳不愈：烏梅斂肺飲

如果孩子平時很容易累，或者經常感冒、感冒后久咳不愈，就可以在外感症狀消失后，給孩子喝烏梅斂肺飲，起到斂肺止咳的功效：

許尤佳育兒堂·食療方-烏梅斂肺飲

材料：黨參9g，山藥9g，陳皮3g，黃芪6g，南杏仁6g，五味子3g，烏梅1個，粳米50g。

做法：材料浸泡30分鐘后下鍋，大火燒開后轉小火煲30分鐘，濾渣取汁，將粳米洗淨放入藥汁中，煮至米爛。晨起服用。

功效：適用於久咳、肺脾氣虛的症狀。注意感冒時不宜服用。

適用年齡：3歲以上對証、少量多次分服。蠶豆病可服。

防治呼吸道感染：五黃百合粥

不久前就有位家長咨詢我：“以前孩子很健康，一年都不見生一次病，最近不知怎麼了，反復上呼吸道感染，幾乎每個月都會復發去醫院，請問有什麼食療方可以調理？”

除了把脾胃顧護好，避免積食，使身體正氣內存、邪不可干，也有一些養肺強肺的食療方。比如，用五味子加黃芪和百合給孩子煮粥喝，對反復呼吸道感染有很好的防治作用。這在呼吸系統頻發的秋冬季節尤其適用：

許尤佳育兒堂·食療方-五黃百合粥

材料：五味子6g，黃芪15g，干百合10g，粳米50g。

做法：五味子、黃芪兩藥一同煎汁。干百合、粳米加入藥汁和適量水煮成粥。一日內服完，可常吃。

功效：補腎固衛，益氣潤肺，可防治反復呼吸道感染。

適用年齡：3歲以上消化好、無病痛時對証、少量多次分服。蠶豆病可服。

以上就是關於五味子的養肺食療方法。之后的文章中，我也將對夏秋季節如何養肺、防病等內容，和大家詳細開聊。

之所以要開始關注肺部問題，正是因為秋季是“肺”季。

“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋季之應，養收之道也。”

——《黃帝內經》

這一段話，道出了不少秋季兒童順時保健的要訣。同時也提醒家長，哪怕現在暑氣正盛，調養孩子的方法，也要做出相應的調整，而這種調整，要落實到孩子的衣、食、住、行、情志、醫療方方面面上。 

資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號

本文由廣東省中醫院兒科主任許尤佳進行科學性把關。

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