很多食物追求味美，配料裡幾乎都是高油、高鹽、高糖。經常在外應酬的人，血糖壓力很大，甚至出現了餐后高血糖，那這是不是糖尿病的征兆呢？

什麼是餐后高血糖？

我們在進餐后，身體經過對食物的消化吸收，血糖會升高。如果此時我們體內沒有足夠量或者足夠有效的胰島素，來使血糖水平下降到一個正常水平的話，就會出現餐后高血糖。還有一種情況是，因為沒有餐后運動或者食用含糖量過高的食物，導致胰島素不穩定，也可能會產生餐后高血糖。

糖尿病患者的餐后血糖為什麼更難以控制？

人體內的降糖激素隻有胰島素。糖尿病人由於胰島素分泌不足，或者胰島B細胞受損而不分泌胰島素，就會造成高血糖。嚴重時，還可能會導致昏迷，搶救不及時甚至會死亡。

當我們進食后，餐后血糖在一小時內會達到高峰，正常人的胰島素分泌正常，所以血糖會慢慢降下去，直到恢復正常。但糖尿病患者由於胰島素分泌不足或胰島素抵抗，不能平衡血糖，導致餐后血糖持續高位。糖尿病患者本身的血糖就很高，如果自身沒有好好注意，那麼就會出現一個“水漲船高”的現象。不控制好，就會持續高血糖，導致血糖更加難以控制。如果控制不好，心血管等並發症風險事件的發生率也會提高。

糖尿病患者應該如何控制血糖？

糖尿病患者最重要的是自我注意，讓餐后血糖不要升高太多。首先，要有良好的生活方式，包括合理的膳食，注意總熱量和卡路裡的控制。其次，減慢進餐速度。美國有調查發現，胖人和糖尿病患者吃飯速度比普通人快12%，所以我們吃飯的時候，需要放慢速度。第三，餐前可以簡單吃點增加飽腹感的東西，比如高纖維素的食物或者湯。先喝湯可以保護胃，再吃菜、肉，要緩慢速度進餐，等35分鐘后再吃主食。這樣的話，一定程度可以控制住我們的飯后血糖。再就是餐后45分鐘后，可以進行適當運動。最后，可以先吃一些控制血糖的藥物，來促進分解碳水化合物的吸收。

專家：北京醫院國家老年醫學中心內分泌科主任郭立新

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