近年来，过量饮食所带来的超重肥胖，增加了人们患心脑血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的风险。很多人开始转向低碳饮食，在饮食过程中减少碳水摄入量，即减少淀粉和糖的摄入，以起到减重、避免糖尿病等效果。但是这种减肥方法真的可取吗？

低碳饮食的“副作用”有哪些？

① 易犯困、乏力

犯困乏力的主要原因是热量不够。刚开始低碳饮食时，碳水摄入不够，导致总热量减少，就会出现上述症状。缓解的方式是增加脂肪摄入，并补充一些矿物质。

② 掉发、不来月经

减肥有时会出现犯困、掉发、不来月经等症状。无论饮食、药物还是手术减肥，都可能出现类似表现。因此，减肥要适度，也要提前做好心理准备。

③ 抑郁、心情不好

低碳饮食时短期内会出现戒断综合征，戒烟、戒酒、戒毒都会出现这样的问题。症状越重，说明对碳水的依赖越强。但一旦克服，就不会出现抑郁的问题了。减肥本身就不是一件很愉悦的事，下定决心减肥前，要做好心理准备。

④ 反弹、暴饮暴食

低碳饮食期间，如果真的非常想吃碳水，可以允许自己放开吃一天。但真正成功戒碳水的人，面对碳水不会出现暴饮暴食的情况。

健康减肥应该注意什么？

实现减肥的第一步是饮食总量要减少，还应该减少甚至不摄入淀粉、不吃高糖饮料和甜品，其它食物还可以按正常情况吃。虽然减肥不能大量吃肉，但也不需要戒肉。肉里的脂肪可能是唯一能够抑制食欲的东西，因而不必吃太多，就能产生饱腹感。

如果减少了碳水的摄入，就需要增加脂肪的摄入，以保证能量正常供给。

采访专家：上海市第六人民医院内分泌代谢科主任医师、达医晓护医学传播智库特邀专家殷峻

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