俗话说“病从口入”，健康的饮食习惯对养生来说至关重要。许多中老年疾病，都是由于长期的饮食不当造成的。老年人要保持健康，必须在日常生活中养成健康的饮食习惯。

早上一杯温白开

老年人调节功能较差，饮食方面跟一般的青壮年人不同。对于一般人而言，早上起来喝一杯凉白开，有助于排便。但对老年人来说，本身脾胃虚寒的话，不适合喝凉白开，建议喝温白开。补水原则一般是尿量加1000毫升。中老年人的尿量大概1000毫升以上比较好，至少700毫升以上，才能保持身体的健康，因此喝水量在2500－3000毫升左右。

清淡饮食，多吃软食

老年人通常胃肠的消化功能比较弱，因此饮食要清淡一些、软和一些。油炸、火烤的食物最好不要吃，同时注意吃饭要定时定量，吃到七分饱就可以了。有胃病的话，建议老年人喝一些养胃的粥，比如莲子粥、山药粥等，如果患者平时感到乏力，可以加一些黄芪熬水，再去熬粥。如果血压偏高，菜不能太咸，食盐量要控制在6克以内。

饮食要荤素搭配

饮食上建议荤素搭配，一般情况下肉食一天2-3两即可，青菜一天1-1.5斤，主食根据每个人的食量和体力活动，一般在4-6两之间。心功能和肾功能不好的病人，要严格控制饮食量。

饭后休息半小时

老年人吃完饭后最好休息半小时，再做其他活动，这样有利于消化。如果吃完饭后立即活动，血液就跑到四肢去了，胃肠功能、消化功能都会变差。

总而言之，老年人吃东西要缓慢、荤素搭配、定时定量、七分饱，饭后休息半小时再做其他活动。日常生活中坚持这些饮食习惯，有利于老年人保持身体健康。

专家：北京中医药大学东方医院内分泌科主任医师谢培凤

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