在糖尿病治療中，通常把飲食和運動擺在重要位置。對糖尿病患者來說，稍不注意就會出現血糖偏高的現象，再加上合並其他疾病的情況，如高血壓、心臟病、腎臟病，患者常常不知道究竟應該如何飲食。

糖尿病患者的基本飲食

建議主食方面，如米、面，一天4~6兩，肉食大概2~3兩。盡量少油脂，一般用1~2勺油炒菜即可。飲食多樣化，定時定量，吃完飯盡量休息半個小時再活動。

醫生要根據患者的身高體重、活動量來判斷他一天需要的熱卡，再根據身體狀況決定吃什麼東西，固定熱卡以后，按比例分配在蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養物質裡。如果患者比較重，碳水化合物要少一些﹔如果患者偏瘦，熱卡就要相對多一些。

高血壓患者的飲食

建議低鹽飲食，每天控制在6g以內，如果吃菜能嘗出有咸味就有點超了。有的患者出汗比較多，要養成喝水的習慣，及時地少量飲水，但一次喝很多會對心臟帶來負擔，影響血液的粘稠度。

腎臟病患者的飲食

腎功能不全的患者，在調節水鹽代謝上有一定困難。建議低鹽飲食，多補充雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉等優質蛋白，不要吃粗纖維的蛋白，比如牛肉、羊肉。

有的糖尿病人也會合並有高尿酸，建議低嘌呤飲食，少吃含有細胞核的食物，如動物內臟、海產品，多吃黃花菜、百合、櫻桃等，有助於降尿酸，還可以多喝蘇打水。

專家：北京中醫藥大學東方醫院內分泌科主任醫師謝培鳳

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