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吃生蚝等贝类海产要警惕 小心诺如病毒

  烤生蚝是不少人喜爱的食物,肥腴多汁的蚝肉让人欲罢不能,但是吃烤生蚝可要警惕,如果吃到没烤熟的生蚝,可能会感染诺如病毒。那么诺如病毒究竟是什么呢?跟没烤熟的生蚝又有何关系呢? 诺如病毒是引发人类非细菌性食物中毒的主要原因。【详情】

饮食养生谨防“趁热吃” 黏膜生气了后果很严重

  刚沏好的热茶、刚出锅的馄炖汤、涮锅里咕嘟咕嘟滚烫的涮肉……在吃喝的问题上,很多人都讲究“趁热吃、趁热喝”,认为吃热的、喝热的不仅吃到胃里暖暖的,还有助于保护肠胃,其实趁热吃这个习惯并不健康。 北京清华长庚医院消化内科主任医师李恕军介绍,食道、胃等消化器官的人体感受度比较差,对温度的感知不像皮肤那样敏感,所以食道烫伤了,人体很难有知觉,即使出现微小病变也不容易被察觉。【详情】

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